不吃早餐会在死亡的路上快人一步

作者: 记者 日期: 2019-04-30 来源: 湖北日报

  论文通讯作者Wei Bao(来自爱荷华大学)

  

  论文第一作者荣爽(来自武汉科技大学)

  湖北日报讯(记者龚雪、通讯员张玲)从小到大,父母总会提醒按时吃早餐,告知各种危害。4月29日,湖北日报全媒记者从武汉科技大学获悉,该校营养与慢性病防治团队负责人、副教授荣爽与美国爱荷华大学的Wei Bao教授等合作研究发现,不吃早餐与心血管疾病和全因死亡率有关。该研究结果近日发表于医学-心血管疾病领域顶级期刊之一《美国心脏病学会杂志》。

  随着生活节奏加快,越来越多的人们早餐就是在路上随便吃两口,甚至干脆不吃。尽管有证据表明不吃早餐会增加肥胖、高血压、2型糖尿病等疾病风险,但是依然很多人忽视早餐的重要性。荣爽团队的研究,基于6550名美国人详细的营养与健康调查,结果发现,在长达17-23年的观察期间,与那些每天吃早餐的人相比,从不吃早餐的人群心血管死亡风险升高87%,全因死亡风险升高19%。据介绍,团队研究者已经在统计分析中校正了许多可能的影响因素,包括家庭收入、饮食、生活方式和体重指数等。具体到心血管疾病的种类上,卒中死亡和不吃早餐的关系似乎更为密切,在排除全部影响因素后,不吃早餐与卒中死亡风险升高239%有关。这也是首次前瞻性地表明了不吃早餐与较高的心血管死亡率有关。

  研究者希望,这项研究能让更多的人重视吃早餐。相比于其他的心血管预防措施,坚持吃早餐显然要容易得多。

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