“化学浸出”转基因豆油与蛋白粉含草甘膦及其毒性代谢物AMPA残留
附录51：“化学浸出”转基因豆油与蛋白粉含草甘膦及其毒性代谢物AMPA残留
科学依据01：孟山都欧洲分公司自己的文章《对食品中草甘膦残留对人类健康影响的评价》（Evaluation of the impact of glyphosate residues in food on human health）
第7页：（抗草甘膦转基因大豆）“为代表更为严重的状况，附件2中提议如下更精细的数值：油加工的研究也予以考虑（油中的草甘膦残留量仅有0.1 mg/kg，为检测不到草甘膦时使用的默认最高残留水平（MRL）。”
第11页：“附录2： 现实中最差的饮食摄入情况：残留量水平情况：0.1 mg/kg（草甘膦）”。
http://ec.europa.eu/environment/ppps/pdf/ma_reding_annex4.pdf
科学依据02（2005）：世界粮农组织（FAO）官方报告
联合国粮农组织2005年对于食物中草甘膦残留的一个报告，基于4个样品列出大豆毛油与精炼油中草甘膦残留水平为<0.01-0.02 ppm。... 来自美国的数据。
FAO, 4.10 Glyphosate (158) Residue and analytical aspects, 2005
世界粮农组织，4.10草甘膦（158）残留于分析方面，2005
http://www.fao.org/docrep/009/a0209e/a0209e0d.htm
【注1】：我们可以推断出的数据来自孟山都，尽管这些数值低于孟山都0.05 ppm的检出限度。
【注2】：世界粮农组织该文件亦确认抗草甘膦转基因棉籽油、抗草甘膦转基因玉米油皆检测出草甘膦残留。】
世界粮农组织（FAO）该报告还规定：
科学依据01：孟山都欧洲分公司自己的文章《对食品中草甘膦残留对人类健康影响的评价》（Evaluation of the impact of glyphosate residues in food on human health）
第7页：（抗草甘膦转基因大豆）“为代表更为严重的状况，附件2中提议如下更精细的数值：油加工的研究也予以考虑（油中的草甘膦残留量仅有0.1 mg/kg，为检测不到草甘膦时使用的默认最高残留水平（MRL）。”
第11页：“附录2： 现实中最差的饮食摄入情况：残留量水平情况：0.1 mg/kg（草甘膦）”。
- A Reding, Evaluation of the impact of glyphosate residues
- in food on human health, M-A Reding, Monsanto Brussels
http://ec.europa.eu/environment/ppps/pdf/ma_reding_annex4.pdf
科学依据02（2005）：世界粮农组织（FAO）官方报告
联合国粮农组织2005年对于食物中草甘膦残留的一个报告，基于4个样品列出大豆毛油与精炼油中草甘膦残留水平为<0.01-0.02 ppm。... 来自美国的数据。
FAO, 4.10 Glyphosate (158) Residue and analytical aspects, 2005
世界粮农组织，4.10草甘膦（158）残留于分析方面，2005
http://www.fao.org/docrep/009/a0209e/a0209e0d.htm
【注1】：我们可以推断出的数据来自孟山都，尽管这些数值低于孟山都0.05 ppm的检出限度。
【注2】：世界粮农组织该文件亦确认抗草甘膦转基因棉籽油、抗草甘膦转基因玉米油皆检测出草甘膦残留。】
世界粮农组织（FAO）该报告还规定：
| 残留的定义 对咖啡、玉米、棉花、大豆、小麦、放牧草与苜蓿的代谢物研究，以及不同品种抗草甘膦转基因棉、大豆与甜菜的代谢物模式类似。农作物代谢研究中发现的草甘膦主要代谢物为AMPA。会议同意，草甘膦以及AMPA皆应当被视为毒理学关注的残留。 为了估计饮食摄入以及对计算摄入量与ADI（每日摄取量）进行比较，最好将AMPA的残留量表达为草甘膦残留量（草甘膦 = 1.5 x AMPA）。 目前，对草甘膦的残留定义为“草甘膦”。在国家系统中，草甘膦残留的定义通常也是其一般的母体化合物。 会议同意，应用于草甘膦的残留定义继续是其母体化合物。至于饮食摄入量估计和风险评估组分相关的风险，2004年度农药残留联席会议（JMPR）结论，AMPA并不比其母体化合物更为毒理学令人担心，对草甘膦与AMPA设立了0-1 mg/kg 体重的合每日摄入量（ADI）。 用于草甘膦的监管残留中值（STMR：Supervised Trials Median Residue）估计，残留 = 草甘膦 + 1.5 × AMPA 草甘膦残留的定义（为了与最高残留量一致）：草甘膦 草甘膦残留的定义（为估计饮食摄入量）：草甘膦与“表达为草甘膦”的AMPA之和。 这些定义应用于农作物以及动物性货物。 FAO, 4.10 Glyphosate (158) Residue and analytical aspects, 2005 世界粮农组织，4.10草甘膦（158）残留于分析方面，2005 http://www.fao.org/docrep/009/a0209e/a0209e0d.htm |
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