“甲醛白菜”爆料博主再曝硫磺熏笋 广东清远通报

　　原编者按

　　面对曝光线索，当地监管、公安、农业农村等多部门快速响应、火速核查，第一时间证实乱象属实，查封问题原料与产品、控制涉案人员，同步开展产品溯源与全域行业排查，以迅速、务实的处置行动，彰显了对食品安全违法行为零容忍的坚定态度。

　　民间监督亮剑、职能部门履职，是筑牢食品安全防线的双重助力。

　　个案的查处不是终点，期待后续彻底查清产销全链条、从严追责问责，同时常态化深耕农副产品加工流通监管，紧盯偏远隐蔽作坊监管漏洞，以长效监管守住民生底线，守护群众舌尖上的安全。

　　9月18日，博主“渔猎齐哥”曝光广东清远英德一带有加工点存在用硫磺熏制竹笋行为，并称涉事竹笋检出二氧化硫超标，存在严重食品安全隐患。这是继曝光“甲醛白菜”后，其再度曝光食品安全相关问题。

　　同日，广东清远市市场监督管理局发布情况通报：针对网上反映的“我市个别窝点违法使用硫磺熏蒸麻竹笋”的问题，我局第一时间会同公安、农业农村等部门开展实地核查调查。经初步核查，视频反映情况属实。

　　目前，我局对违法加工原料及产品进行查封，公安部门已对相关人员依法采取措施。案件正在进一步查办中。同时，对涉事麻竹笋流向进行紧急追溯，并举一反三，对全市麻竹笋收购、加工、销售环节开展全面深入排查，始终坚持对违法行为零容忍的态度，对违法违规行为依法严肃查处，切实保障麻竹笋供应安全。

　　无人机拍摄的熏制画面。图/“渔猎齐哥”曝光视频截图

　　18日上午11时，“渔猎齐哥”在接受九派新闻采访时表示，当地公安已经来到现场，目前正在配合进行取证调查。

　　其回忆，此次调查取证过程并不顺利，“因为这些窝点都隐藏在山里面，就只有一条路进出，很难靠近。”他还透露，该加工点出货时间不固定，“有的一天出一车，有的两天出一车，根据规模不等。我们在清远这边待了四天了。要跟踪收货、发货、销售地这些线索，把完整链条摸清楚。”

　　另据《现代快报》，“渔猎齐哥”表示，正常竹笋腌制、加工工序繁琐，耗时数天之久，而使用硫磺熏制仅需一晚即可完成，效率极高、成本极低。同时硫磺熏制能起到漂白增色效果，让卖相普通的竹笋外观白净好看，且经过熏制的竹笋可长时间存放，保质期可达一年。

　　九派新闻记者 李恺