如果健康出了问题，请先抓厨房革命

　　当今农业种植，是五花八门的，比如化学农业、无公害农业、绿色农业、有机农业、生态农业等。一般的人没有心思去细想这些概念性的东西。所有的作物最终就是个吃。而吃的呢？大多是添加剂，预制菜，只一代绝户，即，不能再繁衍的所谓种子。

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　　现在的食品琳琅满目，吃什么？反正见便宜的就买，见光鲜好看的就买，见口感甜透心的就买，胡吃一气，谁也没有时间去思考吃的东西最终给身体补充了什么，只是有病去住院。当医院人满为患的，大家也不会反思的，因为你病他病大家病，自己生病了有什么奇怪的？有的比他更严重，生死之大，在这种环境里熏陶，基本忘记病痛麻木了，基本没有人看成是大事。

　　关于吃什么，我是比较注意的，我吃的讲的是原生态，对水果我多吃的是当地产品，熟悉的树种，基本是老树老种。如果有人说哪种桃、李、杏、柿子、栗子好吃，我不大放心，一眼看去，心里都有数，只要不是老品种，我都谨慎，不吃为好。如有人推荐的，碍于面子，先放那，我尝都不尝，基本都扔掉。前不久，来我这里的网友，带有梅子，叫做“西梅熟了”包装很漂亮，吃了一枚，真的挺好吃，结果看了说明书，把我吓傻了，里面成分含有阿巴斯甜，反式脂肪酸，植物氢化油等各类添加剂，只好把剩下的全部扔掉。

　　在上世纪，有人预言21世纪是信息爆炸的社会，反观现在社会，真是信息大爆炸，尤其是手机信息铺天盖地。无论老人还是儿童，无论在电视前还是在火车汽车站，只要闲点的，没有不看手机玩游戏的，手机是最亲的亲人。各路信息，现在我就分不清真假，要信就找不到北，反正每天都在吃饭，管他什么农业，吃不死就吃。真的，天天喊食品安全的人，并不在意什么叫安全，只是老和尚念经，有口无心。当然，对大多数人来说，哪些食物安全，不一定所有人能看得懂。当我在近六年来，数数身边去了的人，越来越年轻，甚至战友的孩子都去了，想想现在还在乱吃的人，我只有叹息。

　　对食物的安全，我是比较上心的，在二十年前，有方舟子，司马南与一位美籍华人直言了在人民网进行了一场大争论，后来又出现了顾秀林、崔永元、陈一文、佟屏亚、曹明华、吴辉等人发出的一些关于食品安全的警示，我就更加重视这个问题。那个时候，我已经被内部退养，年龄还不大，可是身体并不怎么样，大病没患，小病不断，而且有几次差点要了小命。所以，决心到乡下去养老。

　　出身农民家庭的我，打小跟父母及乡亲一起种庄稼，对庄稼并不陌生，于是我就在乡下以养老的方式种起庄稼来，这种田园生活让我一干就干了十多年，且一发不可收拾，我觉得跟庄稼打交道，接地气，乡下空气好，吃的东西是第一手原生态。渐渐觉得种庄稼，身体似乎比以前好起来。

　　刚入乡的时候，我还不到六十岁，挑起担子累的直喘粗气，插秧不到十米，腰酸背痛腿抽筋，割稻子十来米，就坚持不住，喘息不止，感觉再割 下去真的累死了，就在田埂上歇息一下。可是现在肩扛手提，割稻插秧，跟一直做干农活年龄相仿的有一拼。而且身体原来腻腻歪歪的毛病也少了。西药基本没吃，中医调理费用确实也花了不少，牙痛去拔鱼腥草，感冒去熬姜汤喝，九蒸九晒黄精，黑芝麻，黑豆没少吃，每天快快乐乐，就这样走过来了。

　　为什么出现这样的状况，我想起了“革命这两个字，比如一粒种子的革命，一根稻草的革命，那么，一说革命，有人会害怕，其实革命就是变革，改变，顺应天意与人心。在讨论这个问题时，当前有一种很高的呼声，还说什么未来这四句话将成为这个时代的主要声音，健康的源头是土地，医学的尽头是农业，最好的医生是自己，最好的药房是厨房。以及民以食为天，食以安为先，说来说去，还是归结到厨房里去了，既然归结在厨房，如果谈革命，那就得在厨房闹闹革命了。

　　民以食为天，食以安为天，要严防病从口入，吃什么安全，家庭成员思想认识上要高度统一，积极配合，从厨房的点滴入手，打好生化认知战。

　　第一，对厨房食材较真，对市场上叫喊叫的最凶的，来路不明的，没有经过一代甚至几代证明安全的科技食品，排除到厨房以外，尤其对使用过除草剂，剧毒杀虫农药的食品拒之厨房以外，只认老祖宗传下来的种子和小时候的味道。第二，厨具的革命，将含有化学物的，塑料成分的厨具排除在外，用丝瓜络或者自制的酵素洗涤。第三，有条件的要做柴禾烹饪的食物，少用铝制品或者不沾锅的材料制做食物。第四，对厨房的佐料加以甄别，比如化学酱油，加碘盐，等等，凡科技与狠活的，拒之。第五，坚持吃自己做的或者生态种植加工的初级产品，不吃外卖，不吃科技预制菜，不吃配料表上有添加黑科技成分的甜、鲜、美食品。

　　这么一较真，那些想打入你食材内部的鱼龙混杂的产品被驱逐出厨房，所谓生物国防，主战场，主阵地在厨房，基本边界在厨房，所以，我们就叫它做厨房革命，这是本人浅湿的认知，更多的期待各位高人补充。