革命老区沂蒙山，老品种的芋头成熟了……

　　“人人那个都说哎沂蒙山好，沂蒙那个山上哎好风光”——提起沂蒙山区，人们情不自禁会想到这首《沂蒙小调》。

　　“最后一块布，做军装；最后一口饭，做军粮；最后一个儿子，送战场”——沂蒙人民为抗日战争和解放战争的胜利作出了巨大的贡献和牺牲！

　　其实，沂蒙一词并非古已有之，而是抗日战争初期形成的一个人文地理概念和革命区域称谓。

　　1938年5月30日，时任中共苏鲁豫皖边区省委书记郭洪涛在致毛主席等人的一封电报中，首次提出了“沂蒙”称谓来指代沂山山脉、蒙山山脉一带区域。随后，毛主席首肯并批准使用了“沂蒙革命根据地”。

　　毛主席认为沂蒙在全国战略棋局中具有“北占东北，南下长江”的关键作用，“山东的棋下活了，全国也就活了”，因此决定“派兵去山东”。

　　1939年3月，陈光、罗荣桓率领八路军115师师部及其主力入山东；1939年6月，徐向前、朱瑞率领八路军第1纵队挺进沂蒙。当年的沂蒙根据地，是直接接受延安中央和军委指挥的，毛主席和朱老总发给这个根据地的电报达100多封。

　　到1945年抗战胜利时，山东根据地面积拓展到12.5万平方公里，党员发展到20万人，主力部队扩充到27万人，自卫团150万人……

　　由此，我们想到了抢占东北的骨干力量；想到了后来淮海战役时，那来自人民群众的滚滚支前小推车……

　　沂蒙山区的人民为革命的胜利，付出了巨大牺牲，孕育出了影响深远的沂蒙精神：

　　党群同心

　　军民情深

　　水乳交融

　　生死与共

　　在沂蒙这片红色热土上，锻炼和成长了一大批中华民族的优秀儿女。

　　早在上世纪20年代初，一大代表王尽美就曾回家乡沂蒙——临沂莒县北杏村一带传播马克思主义。

　　共和国10位元帅中，有3位（陈毅、罗荣桓、徐向前）、10位大将中有4位（粟裕、徐海东、黄克诚、张云逸），曾在沂蒙大地上喋血鏖战。

　　我们永远铭记——革命老区沂蒙山！

　　而山东郯城毛主席塑像事件，之所以引起那么大的波澜，很重要的一个原因是：处于沂蒙精神照耀下的郯城，竟然有人数典忘祖！

　　我们多么希望，今天的“孺子牛”们能够牢记毛主席的教导：发扬革命传统，争取更大光荣！

　　小兵作为一名红色网友，一直关注着革命老区的发展，也希望尽自己的绵薄之力，为老区农民服务。

　　今天，小兵给同志们带来了革命老区沂蒙山的老品种芋头——拉丝小奶芋。

　　小兵推荐的这款小芋头，生长在北纬36度的沂蒙山地区，光照充足，四季分明，雨水丰沛，种植时不打农药、不用化肥，又远离城市工业区，自然环境特别优良，所以盛产的芋头更加绿色、生态、健康。

　　这里的芋头，生长在低山丘陵区，土质是沙性土壤，土层深厚，透气性好，排水性优，还含有丰富的有机质，所以芋头营养更加丰富，品质极佳。

　　因为芋头在生长过程中需要大量的水分，革命老区的农民们不敢有丝毫怠慢，每10天左右就要浇灌一次，用的是地下井水或是河水。

　　芋头种植，至少要施两次肥，农民们用的是农家肥，所以长出来的芋头圆润饱满、又软又糯，吃起来就是小时候芋头香香甜甜糯糯的味道：一口咬下去如冰淇淋般丝滑，没有任何颗粒感，更不会噎到喉咙，一股来自大自然的味道瞬间涌上来。

　　当然，因为使用的都是农家肥，也使得小兵推荐的这款芋头，比市场上的普遍偏小，介意的网友勿拍。

　　芋头以其绵软的口感深受人们的喜爱。但今天，好吃的芋头在市场上是很难买到的，许多芋头是不粉不糯不拉丝，更没有芋头原始的香味了。

　　小兵推荐的这款芋头，呈深褐色椭圆形，表面不光滑，外表有长短不一的毛刺：

　　虽然外形看起来有点丑，但营养价值很高，堪称是粗粮中的战斗机：

　　撕开如纸薄的外皮，芋肉更像牛奶般乳白，还有那肉眼可见的细腻软糯，口感非常顺滑，满口充满芋香味。

　　北宋著名文学家苏东坡曾写诗赞美芋头：香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。

　　现在正是芋头上市的季节，这时候吃芋头不仅新鲜味美可口，而且营养价值丰富，是适合时令的美食佳品。

　　小兵看到相关资料，没想到芋头的作用还这么大：

　　芋头的吃法很多，蒸煮炒炸烩，烤煎煨烧炖都是可以的：香炸芋丸、奶芋烧鸡、清炒芋头、芋头羹，甚至芋头饺子——看到这菜名，是不是都有点流口水的感觉呢？

　　那就快来下单吧：

　　温馨提示：

　　1、关于保存问题：

　　因近期全国多雨，各地温湿度较大，请包裹到件后及时取件，并第一时间开箱，倒出摊量，放置阴凉干燥处，储存得当可放置15~30天。

　　小兵推荐的这款芋头，都是现挖现发。所以，芋头开箱倒出后，如果一次吃不完，一定要把剩下的倒出来摊开。

　　请不要放冰箱保存，这样会影响口感。

　　如果是蒸熟或者油炸之后，就可以放冰箱冷冻保存。

　　2、关于发黑、发黄问题：

　　每一颗小芋头都是从泥土中新鲜挖出的，我们要进行筛选，把小芋头从母子芋头中分离出，接口处泛红发黑，这是正常氧化，请用小刀削除即可。

　　外皮有点点黄是可以食用的，如果全部发黄，请不要食用，请及时联系客服。

　　3、关于发痒问题：

　　芋头的粘液中含有一种复杂的化合物，对皮肤有较强的刺激作用。因此在剥洗芋头时，如果不戴手套，手部皮肤会发痒。

　　4、关于煮不烂问题：

　　小芋头出土是有子母之分，在硬度上是有差异的。

　　长得时间久的硬度会强，长的时间短的会嫩点，一般蒸20~30分钟即可，在蒸时可以用筷子戳一戳，试试有没有蒸透。

　　如果实在煮不烂，请联系客服，我们按坏果赔付。

　　5、关于售后问题：

　　小兵这边是包售后的，如果出现芋头被压坏等情况，请及时联系客服处理。

　　革命老区沂蒙山的芋头，值得您来品尝：

　　客服（微信同）：18701398040

　　红色小兵

　　2023年10月27日