甲醛大白菜，与每个人都有关系！

　　关于甲醛大白菜问题，曝光的过程实在出乎意料。

　　7月30日，博主“渔猎齐哥”在合肥农贸市场采购的大白菜，检出了甲醛残留。

　　然后他一路溯源，追踪了二十多天，最终8月22日那天，在张家口康保县的田间装车点，拍到了触目惊心的一幕。

　　一辆辆大货车旁，摆放着甲醛溶液，工人熟练地把白菜根部伸进药水里蘸一下，再装车发往全国各地。这么做的目的，是为了防止长途运输腐烂，让白菜多保鲜两三天。视频发布后，当地政府迅速发布通报，证实情况属实，涉案人员、车辆被控制，一场追查迅速展开。

　　与此同时，合肥的各大批发市场，一些检出问题的大白菜被分拣出来，整车扔进垃圾箱。

　　看到这个过程，相信所有人都会提出质问。

　　大白菜蘸甲醛，如此操作从什么时候开始的，持续了多长时间？一共有多少车、多少吨白菜被这样处理过？货物发到了哪些省市，流进了多少菜市场、多少家庭的厨房？一个民间博主都能发现和解决的问题，从地头到餐桌，从采收到运输再到批发零售，如此大范围的流通，为什么有毒白菜没有被常规监管手段发现呢？

　　如果是一家农户，一辆货车，偶尔一次蘸甲醛，监管不到位情有可原，可是这么大范围、长时间白菜蘸甲醛却没有发现，说明我们日常的食品卫生监管漏洞太大了。

　　有人提出，如果投入当年测病毒万分之一的精力，都不会让甲醛白菜吃进老百姓的嘴里。

　　比起甲醛白菜更可怕的，是日常监管的失灵，是对千家万户盘子里的毒白菜熟视无睹。

　　更不敢想的是，难道只有张家口的白菜蘸了甲醛吗？其他类别的蔬菜、水果、肉蛋都能保证没有毒吗？

　　有时候不得不钦佩自己，真的是练就百毒不惧的本领，每天嘴里吃喝进去的东西，鬼知道掺杂了多少科技狠活。

　　餐桌安全，不能一次又一次靠博主暗访、网友爆料来守护。

　　民间监督可以作为补充，却绝对不能成为主力防线。

　　不要讲什么监管难的问题，那些负责食品卫生安全的部门和人员，他们不需要正襟危坐在办公室，不需要天天开会讲大话空话，能不能就蹲在田间地头，就守在菜市场，多做点具体实在的工作呢？

　　一棵大白菜分量很轻，却连着千家万户一日三餐的安危，与每个人都有关系。

　　老百姓对餐桌的期待并不高，不奢求食材多么名贵、多么精致，只求入口的东西没有毒、没有害，吃得踏实、吃得安心。

　　这份朴素的愿望，真的很难实现吗？