侯立虹：牛生肖联系革命和斗争的“牛”
辞庚子，2020年实“鼠”不易，迎辛丑，2021年要“牛”转乾坤。辛丑年，辛为金丑为土，牛又属阴土，利耕种，牛在十二生肖体积最大，与最小的鼠形成鲜明的对比，五行的土生金预示着牛年将颠覆鼠年而风调雨顺，告知牛年当有大作为。故而联系牛的历史地位和作用，牛推动农业革命，牛对新中国发展的贡献，牛对保持革命锐气和坚持斗争精神的警示，体悟明白牛生肖何以的“牛”。
牛生肖之“牛”，在于牛推动农业革命的特殊贡献和作用。牛是最早被人类驯服的牲畜，据史料记载牛在7000多年前新石器时代就被人类驯化役用，理所当然成为“六畜之首”，又因牛有不同的种类，也有不同的作用，奶牛吃得少贡献大，自然成为无私奉献的象征，黄牛和水牛力气大用于农业生产，又被当作勤劳的代表。牛在人类其他生活方面也显示出不可替代的重要价值：交通上，牛可以拉车拉货拉人，若遇战争和社会工程建设，牛车又成为重要的交通资源被政府征用;军事上，战国时齐国使用火牛进攻敌国，三国时期蜀用牛栈道运输伐魏，都是牛运用军事的典型例子;祭祀上，牛被当作通神的灵性动物，年终岁尾重大祭祀活动都选用牛以示庄重肃穆，突出了牛在祭祀活动中的重要地位，所以牛在当时特别受到推崇。更重要的是，牛与铁器的结合实现了农业社会的一次伟大技术变革，由于牛的体形力气都比其它动物大，用牛拉犁铧翻整土地，不仅大大提高了生产效率，而且使农业生产能力有了质的飞越，由此进入了精耕细作的时代，大大推动了生产力发展，推进了人类社会文明的发展。由于牛对农业的革命性贡献，牛在人类生活不可替代的作用，在劳动人民心中有着至高无上的地位，也就有了牛生肖的牛气冲天。
牛生肖之“牛”，也在于牛书写着新中国社会主义革命。悉心品味新中国前进的脚步，无论是农村集体化道路，还是农业社会主义改造，都有着牛的脚步和身影。新中国成立后党领导农民走合作化道路，非常重视发展畜牧业的决策，为解决人民群众温饱问题，不仅制定了“以粮为纲”优先发展粮食生产的发展路线，而且执行保护与奖励繁殖耕畜、家畜的政策;党对农业实行社会主义改造后，先后颁布了一系列保护耕牛的政策，鼓励农民养牛养猪养羊，大队小队都把畜牧业生产当作集体“副业”，非常重视大牲畜尤其是牛的生产与保护，偷盗毒死耕牛按破坏农业生产被处以重刑，使耕牛成为提供粮食生产的畜力和肥料，提供肉食来源的重要渠道。随着时代进步，人们减轻牛的负担愿望日益强烈，随着农业生产的机械化，真正实现了20世纪50年代“耕地不用牛，点灯不用油”的建设新农村奋斗目标，耕地真的不用牛了，交通工具的飞速发展，牛也不再用于代步和运输，牛的服务范围缩小到只是满足人们肉食和健康需要，也不再有集体和个人养牛的普遍性，但始料不及的是引发了一系列问题：最显眼的是秸秆的处理，原来庄稼秸秆是牛马的主饲料，养牛骤减变得没法处理只好焚烧，弄的乌烟瘴气，禁止秸秆焚烧倒成了乡村一些重要工作;最重要的是生态失衡，原来的牛粪喂地、滋养土地，随着集体个人不需要养牛，种庄稼也一味使用化肥，使得土地缺乏营养而板结，粮食也没有原来的营养，社会发展与生态平衡形成了矛盾。这不是说我们要再回到用牛耕地的时代，而是说牛被取代后，应当考虑保护耕地，保护生态环境。所以，十八大以来特别重视人与自然的和谐，重视保持生态平衡的养殖业，并把此作为产业扶贫的举措，走出了一条“种养结合、以种带养、以养促加、增收脱贫”的新路子，从“吃肉等过年”到“猪粮安天下”，呈现出庄头村落，处处圈洁牛肥、鸡羊成群的景象。
