跌破15元！猪肉价格坐“滑梯”！养猪还赚钱吗？

2021-04-27

作者: 记者 来源: 央视财经

　　本文转自【央视财经】；

　　今年1月底以来，猪肉价格进入下降通道，春节之后，肉价更是坐上了“滑梯”，日前部分地区猪肉价格跌破每斤15元，创近19个月新低，但是仔猪目前价格的跌幅要小于猪肉价格的跌幅，仔猪的繁育和销售会直接影响未来的猪肉价格，央视财经记者近期走访了仔猪生产企业。

　　生猪养殖户积极补栏仔猪销售量增加

　　位于河南南阳的牧原股份是国内最大的生猪养殖企业，除了出栏生猪，也是国内仔猪最大的供应企业之一，面向中小养猪户销售仔猪。

　　河南牧原食品股份有限公司智能化工程师杨俊鹏：可以根据母猪的状态自动调节最适宜的饲喂量，还有母猪独立的空调，能够保证母猪吃得好，而且能够在最适宜的环境下，给仔猪产生更多奶量。这样就能保证我们的仔猪，在21天断奶的时候，能够实现7.5公斤左右的体重。

　　仔猪断奶以后就可以进入育肥阶段，没有繁孕生猪能力的中小养猪户，就会在这个阶段购买仔猪，进行育肥饲养，五个多月以后，肥猪就可出栏。

　　河南牧原食品股份有限公司总裁助理袁合宾：我们公司一季度出栏了仔猪148万头，仔猪的价格相较于去年的最高点2000多元一头，到现在一头1200元左右，应该说仔猪价格有了比较大的下滑。年后猪价的下跌是影响到了养殖户补栏的积极性，随着生猪价格的恢复以及补栏积极性的提高，仔猪的价格可能会有提高。

　　在采访中记者了解到，随着非洲猪瘟逐步得到有效控制，中小散户的养猪积极性正在恢复，尽管当前肉价下跌，但养猪的利润依然可观。

　　河南牧原食品股份有限公司董秘秦军：生猪养殖户他们在购买仔猪的时候，把仔猪的成本和养殖的成本、死亡损失，要做一个测算，所以目前养殖的积极性比较高，也是说明大家对于今年总体的猪价处在一个相对高的水平，都有一个比较好的预期。

　　业内人士认为，随着夏季来临，猪肉价格有上涨的可能。

　　国泰君安期货农产品首席分析师周小球：生猪这个品种，仔猪怕冷，肥猪怕热，所以每年天气热的时候，肥猪的出栏量都会相应减少，价格往往都会季节性走高。今年夏天出栏的肥猪，对应的成本相对来讲是比较高的，所以我们认为今年夏天国内的生猪价格还有一定的上涨风险。

　　我国是生猪养殖和消费大国，猪肉价格的波动影响着亿万人民的生活，和欧美国家相比，我国在规模化养猪方面还有多大差距？未来的发展潜力有多大呢？

　　国泰君安期货农产品首席分析师周小球：对于生猪养殖企业来讲，现阶段最大的挑战还是在于非洲猪瘟，一旦这些猪只感染非洲猪瘟，死亡概率非常高，它的成本上升非常快。

　　规模化养猪企业由于在资金、技术和管理等方面处于强势地位，和中小养殖户相比，在防控猪瘟和控制成本方面更具优势。

　　记者在位于河南南阳内乡的肉食产业综合体了解到，这些6层楼房，就是即将投入使用的智能化养猪场，和传统的平面猪舍相比，它可以在相同的土地上提高4倍的产能。

　　据了解，这样一个肉食产业综合体，每年就可以出栏生猪210万头。

　　河南牧原食品股份有限公司总裁助理袁合宾：非洲猪瘟在中国发生以来，国家出台了一些支持生猪恢复产能的政策，其中关于土地方面，允许建多层的养殖设施。

　　数据显示：2020年我国全年出栏生猪5.33亿头，其中最大的养猪企业——牧原股份仅占3.4%，全国前10大养猪企业的市场占有率合计也只有12.25%。而美国前10大养猪企业的市场占有率已达到50%。我国规模化养猪的效益明显，发展潜力很大。

　　河南牧原食品股份有限公司董秘秦军：我们猪舍内部的空气全部要经过过滤棉的4层过滤，这样不光是非洲猪瘟，其他的病毒也都得到了有效控制。这样当然会增加一些相应的成本，但是疾病的发病水平得到了有效控制，其实这些成本相比而言都是非常低的。

　　据了解，规模化大生产已经把生猪养殖，从手工劳动转化为机械化和自动化，目前正在向智能化发展。