3·15晚会曝光：触目惊心！部分老坛酸菜包竟是在土坑腌制而来

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　　插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。

　　在插旗菜业的清洗车间，一袋袋酸菜被随意堆放在地上，经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。

　　那么，制作这些老坛酸菜包的酸菜，究竟来自哪里呢？

　　插旗菜业公司官网介绍，拥有高标准室内腌制池300个，自己腌制酸菜。在插旗菜业的腌制区，记者果然看到了标准化的腌制池，工人正穿着特定的工作服进行作业，不过，生产负责人告诉记者，这些酸菜都是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜，并不是这里腌制的，而是另有来源。

　　记者：自己腌的做出口，方便面菜包里的就是收的土坑的菜做的？

　　湖南插旗菜业有限公司 彭经理：嗯，对。

　　工人告诉记者，清洗车间堆放的这些编织袋里的酸菜都是从外面收购过来的。

　　记者跟随公司的货车，在同福村附近一片农田里，找到了腌制酸菜的地方。腌制好的酸菜就在一个土坑里，工人正在把腌制好的酸菜取出、装袋。

　　记者：这个菜是谁收啊？

　　送货司机：插旗。

　　记者：插旗？是那个插旗菜业吗？

　　送货司机：对啊。

　　记者：你现在这些都是给插旗菜业的是吧？

　　农户：嗯。

　　记者看到，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。很快货车里就装满了土坑里腌制的酸菜，记者一路跟随，五十分钟后，货车驶进了插旗菜业。

　　记者：咱们这收不收那个酸菜啊？

　　湖南插旗菜业有限公司车间主任：收啊。

　　记者：就是那个土坑里面腌制的酸菜？

　　湖南插旗菜业有限公司车间主任：是啊。

　　按照《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验。然而，生产负责人告诉记者，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

　　记者：土坑里的菜刚收过来之后，卫生指标检不检？

　　湖南插旗菜业有限公司 彭经理：卫生指标，卫生指标这个不检。

　　老坛酸菜包号称是“老坛工艺，足时发酵。”

　　在一个昏暗的库房里，记者确实看到了一些坛子，但工人告诉记者，老坛酸菜包里面的酸菜并没有经过坛子发酵。

　　记者：有二次发酵吗？

　　湖南插旗菜业有限公司工人：没有。

　　记者：就直接用外面那堆，就刚我看那个清洗车间的那个？

　　湖南插旗菜业有限公司工人：嗯。

　　湖南插旗菜业有限公司 严经理：它不要二次发酵，不需要。