张志敏：从“吃屎”与“禁三色招牌”看“肉食者鄙”现象

　　近期，国内发生了两起令人匪夷所思的奇葩事件，着实引人深思，让人不禁发问：究竟是谁让“肉食者鄙”的现象愈演愈烈？

　　首当其冲的，是上海某地出现的“吃屎”闹剧。位于上海闵行区马桥地区的“上蓬冠树”餐厅，做出了将大象粪便端上餐桌供食客食用的惊人之举。这家餐厅的两位创始人分别来自中国云南和法国，主打所谓的生态融合料理，号称要把云南热带雨林的“原生态体验”搬到繁华都市。

　　该餐厅经营模式颇为独特，每晚仅开放一桌，共设12席，采用预约制，且只在周末晚上营业。人均消费高达3888元（不含酒水），为食客提供包含十五道菜式的体验套餐，菜单还会不定期更新。客人踏入餐厅，先是要剪盆栽叶子当作开胃菜，随后还要穿越几个房间，参观食材展示室、蔬菜温室等。菜品更是新奇古怪，有蜂蜜冰块、模拟腐臭寄生花的糊糊、苔藓、竹虫、酸蚂蚁、野鸡等，甚至还有一道用大象粪便消毒、干燥、碾碎后做成的甜品。

　　4月11日，闵行区市场监管局迅速介入。经调查，该餐厅因使用未列入国家食品原料目录的“大象粪便”，以及竹虫、蚂蚁等特殊食材，涉嫌违反《食品安全法》，随即被立案调查。执法人员在现场查见竹虫、蚂蚁和大象粪便等食品原料，并对其进行了封存处理，这家奇葩餐厅目前已停止经营。

　　无独有偶，另一起奇葩事件也在网络上掀起波澜。近日，河北廊坊三河市商户被要求禁止使用红、蓝、黑三色招牌，此事一经曝光，立刻引发社会广泛关注。3月中旬，三河市燕郊开发区的商户们陆续收到城管的口头通知，要求更换不符合规定的招牌颜色。部分商户的招牌甚至被相关部门工作人员直接上门拆除。4月8日，有媒体实地走访发现，央美大街路口诺亚大厦的蜜雪冰城店铺招牌已由红色改为绿色，沿央美大街多家商铺的招牌也都有换新的痕迹。然而到了4月10日，该蜜雪冰城店铺招牌又重新改回了红色。

　　更离谱的是，4月9日，网友发现三河市儿童医院的红十字背景色竟被强行改为绿色。要知道，《中华人民共和国红十字会法》明确规定，红十字标志受法律保护，任何组织和个人都不得擅自使用或篡改。在国际上，《日内瓦公约》也对红十字标志的使用有着严格准则，它作为国际通用的医疗救助标志，承载着生命与希望，神圣不容侵犯。三河市的这一系列操作，无疑是对法律和国际准则的公然漠视。

　　上海餐厅让食客吃屎，三河市无视国家法律和国际规则以及大众传统认知去禁止招牌使用红蓝黑三色，这两件事让人深切感受到“肉食者鄙”的现象已发展到令人瞠目结舌的程度。