苗凤军：预制菜进校园家长辞职送饭，相关部门要担当

　　预制菜又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品；通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。（2023年8月19日财经）

　　预制菜进校园，对当今社会造成了严重的影响，特别是对于部分学生家长来讲，其内心更是产生了强大的忧虑感，他们都觉得预制菜进校园，会对学生的身体造成很大的影响，正是这样才出现了今天新闻中所曝光的事件，有的学生家长为了学生的身体健康着想，辞职了给孩子送饭。事件出现，不得不让百姓质疑，预制菜到底对孩子的身体健康有影响吗？是不是可以进校园呢？相关的学校采购预制菜进校园，有没有经过食品安全监管部门的允许呢？相关部门对事件出现，不能无视之，更应该用科学方式向广大百姓进行宣传，更应该对百姓所关心的问题做出回应。

　　曾几何时，百姓对于预制菜在心里根本没有什么概念，可是才短短的几年时间，预制菜就风靡整个社会了，并且还在广大百姓没有完全了解的情况下就走进了校园，这如何不让文有百姓意外呢！事实上在中国，一个蔬菜生产大国，在没有预制菜的情况下，蔬菜供应没有特殊情况下，如严重的自然灾害，严重的疫情封锁，根本不会造成供应上的困难，新鲜蔬菜在中国一年四季都能够满足百姓的需要。既然是这样，为什么还要将蔬菜制成预制菜进行出售，还进校园呢？让百姓想来，预制菜毕竟含有防腐剂，其新鲜度，还有其口感更不如新鲜蔬菜，其营养成份更不能与新鲜蔬菜相提并论，孩子长期吃这样的菜肯定会对身体健康造成严重的威胁，预制菜上学生的餐桌应该谨慎。

　　预制菜出现，让百姓想来，相关部门是对蔬菜进行深加工，让蔬菜储存时间更长，这对于菜农生产蔬菜来讲，提供了一个生产途径，为社会也提供了新的就业岗位。再者就是通过这样的方式，让蔬菜生产周期时间加长，还可以实现更为长远的道路运输。预制菜出现是为社会增加了经济效益，预制菜的生产与加工也是促进经济发展的新路子。预制菜是不错，但是百姓却认为，预制菜进校园必须要有说法，相关部门要对百姓所关心的问题进行做出解释，涉及到学生身体健康方面的，坚决不能忽视了。再者要说的是，预制菜即便可以进校园，也不能完全代替新鲜蔬菜，学校内的餐桌上，完全成了预制菜产品，新鲜蔬菜必不可少，适当出现才是对学生身体健康最大的负责。

　　预制菜进校园纠纷很多，如何解决这一问题，还需要相关部门重视这一问题，立刻对百姓所提出的问题进行解答。还有就是教育主管部门，对预制菜进校园问题，也要做出部署，坚决不能在校园内出现预制菜完全替代新鲜蔬菜的现象，让学生吃上多样的食品，更是教育部门的监管责任。让孩子的身体健康，让家长放心，在预制菜这一社会关心的大问题上，相关部门坚决不能缺少担当。

　　【文/苗凤军，本文为作者向红歌会网原创投稿。】