美式农业很先进？看美国教授如何抽丝剥茧破迷思

　　导 语

　　当我们展望2024年的世界时，可以看到资本主义条件下的农业仍在不断地发展，但同时也面临诸多挑战。在生态破坏、劳工待遇恶化、对人与动物的伦理忽视、分配不公以及农民困境等方面，资本主义农业的危机频频爆发。尽管美国的农业模式受到许多崇拜和效仿，实际上，该模式的高度商业化和集中化特征却加剧了上述问题，推动了全球范围内的资源掠夺和生态失衡的恶性趋势。在此背景下，弗雷德·马格多夫(Fred Magdoff)的这篇文章继承了马克思多年前关于农业与资本主义的思考，分析当前资本主义农业体系的逻辑与现实。

　　文章在现代的语境中全面而详尽地展示了当代资本主义农业的困境，尤其是美国模式的问题，并有条理地揭示了资本主义根本上与合理的农业发展之间的矛盾，最终向读者描绘了一个理想的、为人民服务的社会主义农业的愿景。

　　作者｜弗雷德·马格多夫（美国佛蒙特大学植物和土壤科学荣誉教授）

　　翻译&校对 | 侯泠、霏霏、苗苗、于同

　　图片来源：网络

　　在这次讨论中，我想重点谈谈马克思《资本论》第三卷中的一个著名段落：“资本主义制度同合理的农业相矛盾，或者说，合理的农业同资本主义制度不相容（虽然资本主义制度促进农业技术的发展），合理的农业所需要的，要么是自食其力的小农的手，要么是联合起来的生产者的控制。”

　　一、农业的目的和成果

　　在美国，几乎所有农业生产的主要目的都是为了以最高利润出售原材料。有些农民会加入小众市场(niche market)，比如在农场加工如奶酪和果酱等产品，直接向公众销售，以此来“增加价值”。然而，绝大多数粮食是由农民向大型区域或国家市场销售大宗商品而生产的。利润率（销售价格减去生产成本）最大化的目的决定了：

　　1. 在特定年份和一段时间内种植哪些作物（轮作类型）；

　　2. 农场动物的饲养种类、地点及方式；

　　3. 农业投入品，如化肥、农药、机械和所需燃料；

　　4. 生产规模和机械化程度；

　　5. 雇用多少农业雇工及工人的待遇；

　　6. 出售产品的时机和设立期货合约；

　　7. 是否与加工商签订直接生产合同。

　　二、资本主义农业：一个“有逻辑”的进程

　　这些问题彼此交织，一个决定可能直接导向其它方面的决定。比如，美国“玉米带”地区的一个农民（玉米带以爱荷华州和伊利诺伊州为中心，也包括明尼苏达州、内布拉斯加州东部、密苏里州、印第安纳州西部和俄亥俄州西部部分地区及达科他州东部的大片地区）决定效仿玉米带的其他农民，种植玉米和大豆。种植这些作物所需的基础设施已经到位——供应商、市场安排、储存，以及将作物运输到市场。在这个例子中，你可能以为每个环节都是绝对理性的决定，农民所处的经济体系在形式上是理性的。但关键问题是：从更广泛的环境或社会角度来看，这一系列决策和实践的结果实质上是否合理？让我们来看看。