央视农业：说割青小麦用来当饲料，威胁粮食安全，大可不必

　　最近，网上的一个河南农民收割青小麦用来当作饲料的视频引发热议，很多人都认为这会危害到国家粮食储备，是一个必须制止的行为。

　　一些网友对此的担忧

　　而在今天，央视农业出了一期视频，来回应这起事件带来的种种问题。

　　视频中，主持人郭嘉宁首先回答了两个问题，一是这件事情并没有影响到国家的粮食储备，就算那些麦子都给牛吃了，人还是该吃啥就吃啥。

　　同时还表示该事件已经基本结束了，因为在5月8日，河南相关部门已经发出通知，表示任何人或者是单位机构，不得以任何理由毁麦或者是用作青贮饲料。

　　在解答完问题后，主持人又从3个方面进行科普，从农民的角度，企业的角度以及粮食安全的角度，来帮助大家来理解这次发生的这件事情。

　　这里也简略的为大家概述一下这3个方面。

　　1. 从农民的角度来说，他们有权决定自己的农田拿什么经营，靠什么卖钱

　　根据我国民法典第二遍第三分编第十一章第三百四十条，土地经营权人有权在合同约定期限内，占有农村土地，而且还可以自主开展农业生产经营，并取得收益。

　　在这次的案例中，也我们也可以简单的算一笔账，往年河南正常的亩产产量差不多就是1000斤，今年的粮食价格较高，1斤小麦最高大概可以卖1.5元，也就是说河南这边一亩地最多可以买1500块钱。

　　而如果不像视频中那样收割青小麦拿去卖钱，而是再等一个月，等到小麦成熟了之后再去卖钱，那么在卖出去前，可能还会有无数的成本产生。

　　同时，这一个月之内可能还会遇到刮风下雨下冰雹等自然灾害的影响，导致最后小麦在卖出去前坏了一大片也有可能。

　　这样看来，是赶紧把这些麦子割了一亩卖1500，还是冒着各种减产和人力成本增加的风险等到成熟在吗，答案似乎不言而语。

　　2. 从企业的角度来说，在疫情还未结束的现在，进口草料也有着诸多困难

　　对那些河南当地养牛的企业来说，以往河南是冬种夏收小麦，夏种秋收玉米。其中秋收玉米种的青贮玉米一般被用来作为这些企业进口的牛饲料。

　　但是因为疫情的缘故，现在进口草料存在着很多的不变，而原本用作饲料的青贮玉米，也因为之前河南7.20洪水事件的影响，很多的地方的青贮玉米的收获也产生了影响。

　　那可能还有人要问，能不能从别的地方运点这种青贮玉米呢？

　　确实可以，但是青贮玉米中含有大量的水分，也就是说这东西特别的重，如果真的要从别的地方运过去，运输成本实在是太吓人了。

　　主持人还在视频中提到，河南当地算上肉牛和奶牛，总共也只有300多万头，和其他的鸡和牛比起来，绝对是小数字。

　　至于一些短视频平台上，有些种植户打广告让厂家来买自家青麦，属实没有必要，因为绝大部分没有大牛企的地方，根本没有购买的需求。

　　3. 从粮食安全的角度来说，青小麦的作用也很大，并且从长久来看，牛肉的重要性也很大。

　　上面最开始的图片中，受采访的专家认为青小麦转换成饲料的价值不如玉米，除非出现因其他因素导致小麦减产的情况出现，不然青小麦做饲料不如玉米。

　　实际上，我国很早就开始推行粮改饲的政策，河南当地也鼓励农民们种植一些所谓青贮玉米，这些玉米一般来说秆子要比普通的玉米高，但玉米不大，味道也不行。基本就是专门为了成为饲料而种植的。

　　并且产量也比普通玉米高上一倍。

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　　那是不是有很多农民都种这些玉米作为青贮饲料拿去卖呢？

　　遗憾的是并没有，前文也提到过，绝大部分没有大牛企，没有饲草需求的地方，这种青贮饲料基本卖不出去。

　　所以自然而然的，这种玉米的销路比不过普通的玉米。

　　同时，小麦和玉米所谓转换成饲料的价值也不是恒定的，去年有段时间玉米和小麦的价格倒挂，在那段时间里，部分地区就用小麦就代替了玉米成为了主要的饲料。

　　并且，小麦和玉米利用完之后，留下来的秸秆本身也可以作为牛饲料来使用，之前河南就曾有学者因为这个原因，称河南其实是一片大草原。

　　至于把小麦这样给牛吃算不算糟蹋粮食，主持人表示如果真的要这么算，那牛在吃下这些小麦之后生产出的牛肉和牛奶，又被谁糟蹋了呢？

　　主持人还进一步解释道，虽然在我国的传统用餐习惯上，猪肉是最常见的肉类来源，并且在账目上，猪比牛的料肉比例要比牛划算。

　　但细算一下的话，牛比起猪来说，有一个比较大的优势，是它是吃草的，不吃粮。

　　所以从长期角度来看，牛对于我国肉类自给中，是有很大潜力的。