朱树松：“知青”生活拾趣·“油褡邋”

　　“知青”时的笔者，曾经在生产大队副业油坊里干过榨油工。山村的油坊大都在立冬后才开工，为的是山区的油料作物花生是秋作物，得等花生晾干以后才能加工榨油。而且，社员们在过年时还都能吃上当年的新油，能增加新年的喜庆“香”气。油坊开工是很热闹的，油坊的伙计们这天都要穿上崭新的工作服，会集在一块儿，用蒸花生糁子的也不知道是十印还是八印大锅，反正很大。和着煮上一锅猪头肉、猪下水，再放上很多很多当年新收成的花生米，那个香就甭说了，要多香就有多香。伙计们再打上二斤地瓜干儿酿的高度白干儿酒，抿着嘴，咂着酒，划着拳，高声吆喝着像过年一样的吉利话，不喝晕了不放筷子。还要放上几个“二起脚”的大炮仗，崩得越高，炸得越响越好，以预示油坊开工后活儿干得漂亮火爆。

　　油坊的活儿是很辛苦的。那时山区油坊的榨油工序基本上都是人力，但是全一流的没有任何污染的原生态。首先是把带皮的花生碾成糁子，那个大碾子足有两米多高，像轮子一样，是石头凿成的，有个几吨重。碾子一圈的中心线上都凿成大约不到二十公分宽的石箍，碾子下面的石盘上凿有一道石槽，碾子的石箍正好压在石槽里。把花生撒在槽里面，用碾子以匀速碾细成花生糁子。碾盘的中心竖着一根粗大的枣木柱子，这柱子能转，上面横着一根比枣木还硬的木棍，现在笔者已经忘记了那个木棍儿叫什么来着，木棍儿从碾子中心的眼儿里穿过去，套上牲口就可以拉着转圈儿碾花生糁子了。生产队里只有一头气貌不扬的驴，碾糁子是晚上干得活儿，待驴去吃夜草歇工的时候，碾子不能停工，不然的话，整个工序就会因原料不足而耽搁。所以，伙计们就得晚上轮流着上，替驴拉碾子。驴拉碾子的时候，尽管看碾的伙计要不停的吆喝，甚或用鞭子抽打驴腚才能使驴不停止的匀速拉碾，但总没看出特别费劲来。可是，到人替换驴去拉的时候，虽然一次三人“上套”，没转几圈儿，就会累的小腿肚子转筋，又不能停歇，只好犟着筋拉下去。因为，驴道挺窄，套上三个人就已经挺挤巴了，年年如此。幸亏驴歇息的时间不算太长，也就是半个时辰的样子，都能坚持下来。笔者第一次拉碾子的时候，开始几圈还处在新鲜的兴奋之中，倒不觉得什么。可慢慢地就有些吃不消了，虽然笔者有个练武底子，但和拉碾子力道不一样，肩、腰、膝三下里一块儿瘫软，简直就挺不起来了。尤其是肩，那条被油渍的滑滑的、腻腻的麻花绳子，简直就是要嵌到肉里去，本来觉得挺厚的垫肩一点儿用处也感觉不出来。不过，还行!笔者咬着牙坚持着，伙计们看着这书生拉套的样子，感到又可怜又好笑。但每晚就是三个人替驴上套儿，来得都是整劳力，再累，谁也替不了谁，只好鼓励着笔者，坚持拉下去……笔者拉下去了，大约十几天后，笔者完全是一个老练的替驴拉碾的好伙计。