越吃痰湿越少！年前吃对这个化痰的蔬菜，痰湿没了垃圾清了！

　　大家好，我是米医生

　　俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句话很多人都听过。

　　我之前也写了一篇关于冬吃萝卜的文章，里面也提到冬吃萝卜，并不适合所有人，尤其不适合气虚的人。

　　这篇文的留言区还有不少人问我：

　　红萝卜可以吃吗？

　　绿箩卜喝白萝卜不一样吗？

　　萝卜和萝卜干功效一样吗？

　　其实，萝卜有好几种颜色，它们的功效大体相似，但由于颜色不一样，功效偏重还是有所不同。

　　一、白萝卜

　　生的白萝卜味辛甘、性偏凉。所以在冬天出现嗓子疼痛、扁桃体发炎等情况的，用生的白萝卜榨汁可以缓解不适。

　　因为生的白萝卜：

　　一能散热，吃下生的白萝卜后，气会随着萝卜的辛味往上发散，从而打通上焦的瘀滞，散去喉咙的热气。

　　二能生津。白萝卜性偏凉、甘甜多汁的，可以清热生津、润燥、缓解阴虚。

　　如果上火、燥热比较严重，就可以把白萝卜榨成汁降气泄火，古人还会用白萝卜汁治流鼻血。

　　但正因如此，吃多了也会散气耗气，尤其像是脾胃虚寒的人，容易胃痛、腹泻，本身脾气不足、正气不足的人或者有胃炎、胃溃疡等人，还是少吃一些，尤其不要生着吃，可以将白萝卜煮熟吃。

　　熟的白萝卜味甘，性微温，更偏重于理气、降气。

　　《本草纲目》也记载：“莱菔……生食升气，熟食降气。”

　　因此熟的白萝卜可以消食、止咳、化痰。

　　但《雷公炮制药性解》中又提到：“熟者补脾，多食滞气，以甘多于辛也。”

　　熟萝卜是可以补脾的，气虚的人可以吃，但不能多吃以免气滞。

　　那么要如何中和熟白萝卜的滞性呢？

　　可以在煮萝卜的时候加点生姜，生姜的温散之性能很好地平衡熟白萝卜的滞性。

　　二、青萝卜

　　相较于白萝卜，青萝卜青色入肝，更偏于舒肝下火。

　　所以，青萝卜是要比白萝卜清热下火作用更强的，如果要预防冬天喉咙上火或胃肠湿热，用青萝卜就比较适合。酒席大鱼大肉吃得太多，生吃些绿皮萝卜也可以到达很好的解腻去油的作用

　　有脾气急躁、面色潮红、头晕、头痛、口苦等肝火旺盛表现的人，也可以吃点青萝卜清清肝火。

　　青萝卜还富含花青素，具有强效的抗氧化功效，可以对抗皮肤晒老、软化血管。

　　并且青萝卜口感没有白萝卜那么辣，含水量较高，吃起来也更加脆甜，热量也低，减肥、减脂期的就可以选择青萝卜。

　　正因如此青萝卜也被称为“水果萝卜”，做法也更偏向于生吃、凉拌，但青萝卜也是萝卜，还是推荐将萝卜煮熟吃。

　　马上就要元旦了，餐桌上可以来一道翡翠萝卜丸子，爽口又好消化。