今夏蔬菜价格为何持续上涨？农民赚到钱了吗？
无论是菜贵还是菜贱，都易“伤民”：菜卖得贱了，卖不出好价，农户亏了；菜卖贵了，只有少部分人赚钱了，那些种不出菜的农户，也必然会承受亏损。因此，只有当蔬菜价格保持在稳定合理的区间，种植者们的收益才能稳中向好。
8月23日，农业农村部发布的全国“菜篮子”产品批发价格指数，相比前一天下降了0.10个点，这是除了7月19日外，近两个月以来数值的首次下降。在8月19—25日期间，农业农村部重点监测的28种蔬菜周平均批发价格，涨幅比前一周收窄5.5个百分点。这就意味着，涨了两个多月的蔬菜价格，开始慢慢回落。
今年的三伏天为史上最热，菜价也趁机“热”了一把，高昂的菜价成为今夏街头巷尾热议的话题，“赶上过年价”“吃不起菜”“菜比肉贵”……当蔬菜价格上涨后，供求关系发生新的变化，市场的天平开始向消费一端倾斜，产业链上的各个主体行为都必然会进行相应调整，使供需形成新的平衡，让市场不因菜价过高而失序。
菜农会受到何种影响？当气候灾害的频率加剧，当市场供求的天平摇摆，处在产业链最前端的生产者们，又该如何应对这一次以及今后每一次的价格波动？因此，将目光透过此次暴涨的菜价，我们想看到背后的蔬菜种植户，看到他们的艰辛与不易的同时，也能找到一些既能让他们劳有所获、又能保障蔬菜供应量足价稳的“两全”之法，让千家万户的“菜篮子”都能拎得稳。
今夏蔬菜价格为何持续上涨？
每年7、8月，当地球自转至北纬23度附近，我国大部分地区便进入酷热难耐的三伏天，多地最高温度能达到40摄氏度以上。炎热的气温之下，作物无法正常生长，蔬菜供应变得紧张，即进入传说中的“伏缺期”。蔬菜价格随之进入季节性上行，这其实是夏季蔬菜市场的常态。只要度过这段时期，当早秋的蔬菜供应到位，蔬菜价格基本就能回落至正常水平。
但今年的涨价有些不一般。全国“菜篮子”产品批发价格指数从6月20日的111.57起上升到8月20日的134.11，上涨了20.2%。“这次涨价涨幅大，且持续时间长，而且不是某一类商品价格的上涨，涵盖的种类特别多，具有普遍性。”国家大宗蔬菜产业技术体系潍坊综合试验站站长孙继峰说，潍坊地区7月蔬菜价格环比“14升3降”，寿光蔬菜价格（物流园批发价）7月份蔬菜平均价格为2.66元/公斤，与6月份的2.10元/公斤相比，环比涨幅26.7%，同时黄瓜涨幅尤其突出，每公斤7.16元，环比上涨110.59%，8月4日的价格更是达到历史新高：每公斤12.8元。
