农村“大食堂”的初衷与兴衰

　　我们常常在一些文字作品里看到“人民公社大食堂”这样的表述，以为大食堂是人民公社时期特有的一种现象，其实不然，它的产生可以追溯得更远一些，伴随着农业的社会主义社会主义改造，即个体农业向合作化农业转进过程中而出现的一个新生事物。

　　1958年7月14日，毛主席阅读了新华社编印的《内部参考》中的一篇《农业社办食堂对发展生产改善生活有很大促进作用》的文章，这篇文章是湖北省粮食厅工作组写的，介绍湖北京山县合作乡一个合作社办食堂的事，文章说办食堂对促进生产和改善生活有四大好处：节省劳动力，扩大社员的收入；节约粮食；节约燃料，减少社员开支；有利于发展生猪生产。

　　毛主席对这篇文章很感兴趣，作了批示，说可以在《红旗》杂志上发表，这年八月一日就在《红旗》杂志第五期发表了，题目改为《八一农业社的食堂是怎样办好的？》

　　1958年8月4日，毛主席到河北省徐水县南梨园乡大寺各庄农业生产合作社视察，看了农业社的俱乐部、粮食加工厂、供销部、医院、猪场、缝纫工厂、幼儿园、幸福院和食堂，到农田看棉花、泰子、玉米、谷子、红薯等农作物的生长情况。又到徐水县城视察细菌肥料厂和铁工厂。

　　由此可以看出，食堂这一新生事物已经在农业社中有不少的存在了，它不仅存在于湖北的八一社，河北的徐水也已经有了食堂。

　　为什么食堂会在农业合作化时期出现呢？这应该是生产力解放的结果。早在1956年1月的最高国务会议第六次会议上，毛主席就提出：

　　“社会主义革命的目的是为了解放生产力。农业和手工业由个体的所有制变为社会主义的 集体所有制，私营工商业由资本主义所有制变为社会主义所有制，必然使生产力大大地获得解 放。这样就为大大地发展工业和农业的生产创造了社会条件。”

　　毛主席后来支持和鼓励农村办大食堂，主要也是从解放生产力这一初衷考虑的。

　　1958年8月6日，毛主席到河南新乡王屯农业生产合作社和七里营人民公社视察，在七里营，看见挂着的"新乡县七里营人民公社"牌子，说“人民公社这个名字好。”视察之后，毛主席说：

　　“公社的特点，一曰大，二曰公。公社的内容，有了食堂，有了托儿所，自留地的尾巴割掉了，生产军事化了，分配制度变化了，一个小并大，一个私并公，乡社合一了。人民公社还是社会主义性质的，但比合作社高了一级。”

　　1958年8月24日，毛主席主持召开中共中央政治局常委和各协作区主任会议，在会上，有人提出“公社实行吃饭不要钱”的办法，毛主席说：