谷仙 蒋高明：农产品滞销事件连续上演十年症结何在？

　　人的肚皮是有限的，但欲望是无限的。中国人到底能够吃多少食物?有多少人希望吃上安全放心食物?国内能够满足多少?需要配额进口多少?农民在种植或养殖之前，有没有考虑卖给谁吃?城里人吃的是谁家的产品，是用什么方法生产的?这些显然都要心中有数，是要有计划的。遗憾的是，农民没有这方面的信息，盲目跟风生产，直到生产得太多出现农产品滞销。消费者对农产品也没有选择，只能市场上卖什么他们就吃什么。稳赚不赔的是中间商，他们有定价权。他们最希望农产品滞销因为他们可以获得最大的差价。要知道，即使农产品滞销，价格直降到几毛钱一斤，城市超市里的农产品价位也还是不低的。最苦的是农民，付出的辛苦劳动不说，农产品滞销时连农资都收不回来。

　　我们利用百度新闻搜索，对近年来农产品滞销事件进行筛选统计，排除炒作嫌疑，发现农产品滞销事件呈现出逐年增加，由2009年的6起上升至2018年上半年的17起。涉及种类以蔬菜为主，并且由零星分布逐渐演变成区域化滞销。需要指出的是，受2008年“三聚氰胺奶粉”风波，2009年中国奶业蒙受巨大损失，牛奶等乳制品滞销较为严峻。近年来蔬菜、水果滞销现象频繁发生，由传统的露地蔬菜到设施大棚蔬菜，从单一绿叶菜，到番茄、冬瓜、大葱、大蒜等，水果类北方主要滞销种类为苹果、梨、桃等，南方多为香蕉、甘蔗、柑橘等。随着网络信息传播越来越快，公众对“食品安全”事故愈加敏感，稍有风吹草动，就会波及整个产业。其中较为典型的是2011年“乙烯利催熟香蕉”事件，导致海南、广东、广西等省份香蕉大面积滞销，香蕉从3.8元/斤跌至0.2—0.3元/斤，仍无人收购。受四川广元“蛆橘事件”，造成2009年湖北省70%柑橘无人问津，经济损失超过15亿元。

　　近年来受全球气候变暖影响，极端天气增多也给农业生产带来不利影响。干旱、洪涝灾害以及低温冻害。特别是陕西苹果成为重灾区，由于前几年果树种植面积扩增迅速，2017年苹果滞销严重，达到0.6元/斤。2018年又遭遇50年来最大冻害，樱桃、猕猴桃、苹果等受灾面积超过200万亩，个别地区中心花受冻率达70%，很多果树刚到结果年就遭此不测，果农短时间内很难收回成本。

　　为什么会出现农产品滞销?肯定是市场饱和了，农民生产得多，且没有定价权，比赛卖低价，这就造成了农业越来越不被看好。这是市场农业或者现代农业的重大弊病。农产品与空气、阳光、水一样，没有了不行，多了谁也不关心食物的存在，更不会有人关心农民是怎样辛苦种植或养殖的。每年夏粮和秋粮丰收，农民增产不增收之后，多地就会暴露出了农产品滞销问题。滞销的农产品包括蔬菜、瓜果梨桃与畜产品，涉及种类如芹菜、辣椒、苹果、玉米、大枣、西瓜、柑橘、火龙果、羊肉、牛肉等等。