洪钧：胖东来为什么受老百姓欢迎？

　　这应该是我第一次“洗稿”，洗的是中央电视台2024年7月份的专题节目。为什么要洗这个稿呢?因为我搜到这个视频时，它才79个点击量，比我本人的公众号还可怜，如此重要的专题节目，怎么才这么点点击量?简直是黄钟毁弃、明珠暗投、暴殄天物!算是我帮央视一下吧。再说，央视可以蹭胖东来的流量，我跟着蹭一下，也无妨。

　　“胖东来”是被誉为全国唯一一家“商超5A级景区”的连锁超市，“一个超市带火一座城的旅游”。

　　偏安一隅的链锁超市，凭什么火出圈?她给零售业带来什么启发?

　　胖东来有多火：

　　胖东来每天上午9点开门营业，不到8点半，商店门口已经排起长队。来胖东来购物的很多是全国各地的顾客，很多是慕名而来，还有很多是来欣赏胖东来“风景”的。全国各大超市，中资的，外资的，合资的，谁取得过胖东来如此成就?胖东来是河南本地人干的，没有引进外资、没有引进国外先进的管理经验，连招牌名字都土得掉渣渣。

　　当地群众认为，胖东来“经营理念，经营方式都很独特”“价格公道，选材良心，就是人太多。”

　　超市开门后，顾客有序涌入。售货员刚把一车大月饼推入商场，几分钟内就被顾客一抢而空。一女顾客说，“这是胖东来自有月饼，是老月饼，很好吃。买回家给家人偿偿。”这老月饼是胖东来的“网红”商品，原来每天生产2万块，分销到13家门店，每个门店区区1500多个，谁“抢”到谁得。胖东来已经把这种月饼的生产量提升到每天3万个，依然供不应求。

　　说到这里，我提醒一下，胖东来不仅仅是超市，还有轻工业。这个十分重要。

　　不是有很多人在说中国什么“消费不振”吗?反正，胖东来从不发这种牢骚。指责中国不振，要求“优化营商环境”“民营企业促进法”之类的人，其“醉翁之意不在酒”，在于让政府继续压低员工待遇、给予资本家更多税收优惠，并控制更多的其他资源。靠这种人改善中国经济，那是找错了方向。

　　不是中国消费不振、不是大环境不好，是你卖的商品太烂、服务太差、价格太高，就算给你再多的资源、再好的优惠政策，你也搞不好经济，因为你的目的就不在于搞经济，你就在于打着搞经济的旗号，以营商环境差为借口，索取更多优惠条件和控制更多资源而已。经济发展越是指望这类“招商引资”，就越搞不好，越祸害老百姓。

　　上午10点，胖东来超市营业仅仅一个小时，“品种牌”上的12种茶叶，有一半已显示“无货”。购买胖东来的茶叶，需要提前“预约”，每个人7天限购一次，每天限400号。

　　胖东来每天的营业时间是10：00至16：00，仅仅工作六个小时。

　　有超市限制顾客“消费”的吗?买胖东来的商品，居然要提前预约，能想像吗?

　　一顾客说，“只瞧价格，其他不用看了。如果拿这个送给朋友、送给父母，一看是胖东来的，就肯定放心。”指不用挑，也不用怀疑品质，尽管放心地买。

　　顾客评说胖东来的茉莉花茶：“真的很香很香，不是说像别的地方的市面上的，可能没有那么香!而且有可能不是新茶，或者是新茶旧茶一掺在一起。”这种说法，恐怕也只有央视敢播出，这是不惜得罪其他商超。

　　这种卖假货、卖“网货”的坑人事情太常见了。目的是什么?“利益最大化”，现代商业理论，很先进的。顾客也没有选择，只能接受。胖东来不一样，我不骗顾客，毛主席时代的纯朴作风，居然生命力强悍，打败国际资本的大超市，打败金融资本的电商平台，百战百胜称英雄。

　　一顾客说，“生鲜食品，只买胖东来。”

　　胖东来食品检验都是公开透明的，商品有问题是不会让其进入超市的。胖东来的高人气、高销量，让其在进货时有很高的话语权和议价权(笔者注：我印象中，“议价权”这个说法，似乎是我发明的，至少是我很强调的，是为了反击所谓“比较优势”“加入世界产业链”这个荒谬的观念。我是不是有些骄傲?)，但胖东来对顾客和员工未使用这个“比较优势”!

　　胖东来最受欢迎的大月饼、珠宝、茶叶，都是“自有品牌”，“生鲜产品”是自己采购的产品。

　　再次提醒：胖东来不光是零售商超，还是轻工业企业!这一点非常重要，可以全国推广。重点是自家的商超主打出售自家的轻工业品，控制了定价权，提高了质量，实现商业体系和轻工业体系紧密结合。提高自产产品的能力，即可带动轻工业大发展，让群众真正富裕起来。主席时代发展村办企业、社办企业、校办企业、街道办企业，就是这个目的。

　　胖东来不搞价格战，商品很少打折，商品价不一定是最低的，但品质一定是信得过的。再加上胖东来不做商业广告，就是说，所谓“营销学”与胖东来几乎没有关系。

　　我怀疑，那些经营状况越来越差甚至倒闭的商业公司，病根是否就是“现代营销学”陷得太深了、不能自拔。是否应该把胖东来的经营理念整理出来，作为“中国现代营销学”的基础教材，教出来的学生，即使不是“胖东来”，能成为半胖东来、四分之三胖东来，也可以打败国际大超市、打败卖“网货”的某巴巴、某多多。这个，还真不能光指望政府提供“优惠政策”，还是需要商家自身努力。

　　许昌市市场管理局的检查证明，胖东来所言不虚。

　　参观学习胖东来的全国各地同业、顾客，每天数以万计。“70-80%是外地人，客单价(应该是指平均每个顾客购买商品的总价)达到人均2000元左右。营业额是一般超市的8-10倍。”

　　许昌市文化广电和旅游局副局长李彩对央视说：

　　2023年“五一节”期间，胖东来一个“天使城”店一天接待20万人，客流量非常大。

　　胖东来商店的“水鲜区”，水箱清澈，地面非常干净，没有水渍，一尘不染，空气中里面有异味。

　　2024年3月，许昌举行“中国超市周”活动。我感觉，这个活动，似乎就是为了专题宣扬胖东来，至少胖东来是“主角”。没有胖东来，许昌可能就没有资格举办这个活动;中国其他城市，不管是一线，还是二线、三线、四线，也没有资格举办这个城市，因为你在商超方面，没有什么值得一提的。这次活动上，于东来分享了他的经验，他说：“卖场不见得非得设计奢华，只要整洁就行，要员工状态好，顾客就会信任。”

　　这又让我想起2020年10月26日，马粑子在上海分享他关于“未来金融”的观点，猖狂之极，随后也狼狈之极。我也听过一些成功人士分享他们的“经验”，但让人满意的不多，无非就是怎么玩聪明、精明、机灵。前几天，我参加应急救援部门关于基层消防工作的培训。整个培训非常好，全国各地若干典型做了他们消防工作的经验交流，我很有收获。说明重视消防应急，健全应急救援指挥、协同、队伍、设施设备体系，提高应急救援能力，已经取得了很显著成效。就消防应急救援来说，全世界做得最好的是中国，遥遥领先，没有之一!其主要特点，我认为是高层重视、统一领导、政府主导、横向协同、群众参与。但是，偏偏，这次活动的主题讲座，却邀请了人民大学的一位资深女教授，讲了一上午。该女教授对美国的联邦制推崇备至，对中国的政府主导、垂直指挥、横向协调相当反感，似乎认为党管得太宽了。她对中国政府主导应急救援，十分看不上，对美国政府不管应急救援，由“民间”力量来负责消防、救援等应急工作，非常赞同。甚至，此女教授对民国时期、中国被日本鬼子侵略时期的“乡公所”“村公所”，非常赞赏，她认为那是“民间”组织，不是政府组织，所以很“先进”。我觉得这种观点不再是单纯的业务观点，已经有了很强的政治性，有了反动性，应该批评。这女教授的整个授课，与我们这个培训的指导思想，与后面几位交流消防工作经验的典型，完全对立!让人怀疑，应急救援高层，究竟是要推广哪一种的经验?是子虚乌有的美国经验、民国时期的“乡公所”经验，还是当前在我国如火如荼开展的消防应急力量建设经验?

　　为什么非要邀请一个立场可疑的书呆子给我们上课?

　　如果应急救援局的领导能够看到我的这篇小文章，那么，我顺便提个意见：以后，邀请这些大学的著名教授给我们上课前，对他的讲课提纲要审查一下，如果不合适，就不要邀请这类学者给政府工作人员上课。这也是我听课的一个经验。老实说，大学教授的课，并不怎么好，甚至很烂，让人不忍，尤其缺乏实践性，脱离实际，毫无用处，有些还有政治上的问题。

　　胖东来是从卖烟、卖冰棍起步!从上世纪90年代开始，凭借货真价实，逐步完成所有业态布局，其间赶上了传统大卖场黄金十年、顶着外资超市的扩张大潮，又遭遇电商平台崛起。20多年来，这个区域链锁店品牌屹立不倒，越做越大。传统大超市背后是商业资本，电商背后是商业大资本中和互联网资本，有很强的垄断性、侵略性，但均不是胖东来的对手。这种现象，不值得我们深思吗?

　　员工待遇方面。于东来说，“员工的工资一定要让员工觉得愿意干。”

　　2023年开始，胖东来工资最低部门工资平均7000元以上，最低的可能是6500元，多的可能达到一万多元。2024年可能会更高。胖东来的秘诀：对员工好，对顾客好，商品货真价实，服务精益求精。

　　向胖东来学习的全国其他超市，其效益年年增加。

　　胖东来“星星之火”，正成燎原之势。

　　胖东来一个超市，带火了许昌的旅游业!

　　胖东来带动开通了多条旅游交通专线。

　　当地政府致力于将胖东来的热度，转化为全城的热度，实现持久火热的状态。

　　有人抱怨，发展经济，当地没有资源!胖东来有什么资源?发展经济是做人的工作，做好了人的工作，资源就会从天而降，要风得风要雨得雨!胖东来，校正了这些人的认识。

　　经济学家说，发展经济依靠资源，一些地方政府的领导，也这么讲。所谓靠资源，不就是“卖”吗?靠卖资源发展经济，你把资源卖光了，你的经济还怎么发展?你的群众还怎么生活?荒谬。

　　2024年清明节假期，许昌市共接待游客244.8万余人次，实现旅游综合收入16.89亿元，与2023年相比，分别同比增长304%、604%。

　　许昌市政府对胖东来是关爱有加的。

　　胖东来高峰时一度开出了30多家超市连锁店，正当别人认为胖东来应该高歌猛进时，2024年胖东来大举关店。只在许昌和新乡保留了13家门店。不再趁热度大肆扩张，这叫清醒、冷静、扎实、不贪。大资本做不到这一点。

　　2023年底，胖东来营业收入达100亿，税收三、四个亿，利润三、四个亿。

　　是不是比那些房地产、村镇银行、金融理财产品的经济效益、社会效益好?为什么许皮带是“全国劳动模范”“先进典型”，而于东来却不是?

　　价值观和舆论导向，有严重问题。