“食盐加碘酸钾”、富碘食物、“海藻盐”补碘“食用安全性”毒理学研究综合评价报告

　　19、“食盐加碘酸钾”、富碘食物、“海藻盐”补碘“食用安全性”毒理学研究综合评价报告【更新版】

　　-- 斯里兰卡与中美洲“病因不明慢性肾脏疾病”（CKDu）祸首：“草甘膦+金属+砷”复合体慢性中毒

　　-- “加碘酸钾食盐”中碘酸钾含“铅+砷”残留，“亚铁氰化钾”也含“砷”残留。消费者摄入后，与食物中草甘膦残留一起可能组成“草甘膦+重金属+砷”复合体。肾脏是草甘膦、铅、砷共同蓄积协同损伤器官。为了关爱保护自己的肾，所有消费者必须清楚了解“加碘酸钾食盐”中残留物质及其毒性致癌危害。

　　“食盐加碘酸钾”、富碘食物、“海藻盐”补碘“食用安全性”

　　毒理学研究综合评价报告【更新版】

　　-- 补碘为何应优先食补，或食用“海藻碘盐”?

　　食盐加碘酸钾（含≤4mg/kg铅+≤3mg/kg砷）与加

　　亚铁氰化钾（含≤1mg/kg砷）为何有毒无益有害？

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概述

　　一、结论、理由与依据（简述）

　　1）人类最有效、健康、安全碘摄入方式，是食用来自土壤含碘地区种植的粮食、蔬菜与水果与坚果；食用来自喂养这样饲料动物的“肉、蛋、奶”；食用富含有机碘的海带、水产品与“海藻盐”。而且，“海藻盐”补碘应当成为上述食物不足情况下的补充方式，不应当成为碘摄入主要方式！

　　2）1989年卫生部、轻工部、国家医药管理局、商业部、铁道部、交通部、国家工商局《关于碘酸钾代替碘化钾加工碘盐的联合通知》（1989年2月1日卫地字[89]第2号）确认:“多年来，我国一直使用碘化钾加工碘盐，为防治碘缺乏病做了大量工作。... 决定从一九捌玖年开始，在全国逐步改用碘酸钾加工碘盐”。

　　3）卫生部2012-12-25发布《食品安全国家标准食品添加碘化钾（GB 29203—2012）》规定理化指标：用于碘盐的碘酸钾“含≤4mg/kg铅+≤3mg/kg砷”！

　　4）加碘酸钾的食盐还添加“食品添加剂亚铁氰化钾”。卫生部2010-12-21发布《食品安全国家标准食品添加剂亚铁氰化钾（黄血盐钾）（GB 25581―2010）》规定理化指标：用于碘盐的亚铁氰化钾允许“含≤1mg/kg砷”！对“亚铁氰化钾”中“氰化物”残留，规定应用化学试剂检测“不产生白色为合格”，没有规定量化最高限量指标。

　　5）2017年3月，国务院发布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》（修订）依然规定：“用于加工碘盐的食盐和碘酸钾...除高碘地区外，逐步实施向全民供应碘盐”。