蒋高明|第一次绿色革命反思之六：呼唤生态的真绿色

　　顾名思义，绿色革命应当是生态的，是环境友好的。在这里还有必要特别强调生态学的好处么?按照中国科学家设计的思路，其出发点是提高产量并保护生态环境，在源头少制造病人。第一次绿色革命除了造成环境污染外，大部分粮食被原本不消耗粮食或消耗很少粮食的动物所利用，如将增加的粮食依然用来养猪、鸡、鸭、鹅、牛、羊、兔、鱼、鳖、蟹等等，本身就是对辛辛苦苦种植出来的粮食的最大浪费。可见，下一步要解决的不是粮食产量问题，而是肉和奶的来源问题。以生态学为特征的绿色革命，是在秸秆上做文章，是在培肥地力、恢复生态平衡上做文章，而不是在单纯在种子上做文章;是利用生态学的原理解决食物问题和环境问题，而不是用工业的思路制造环境污染(化肥、农药、地膜等);是用生物多样性中的物种增加人类的食物(如牛、羊肉和奶食品)，而不是用其中的某些基因获得人类期望的食物(如单一的粮食);是将动物的习性恢复到齐自然属性，而不是用所谓的合成饲料消耗粮食。因此，以生态学为主导的第二次绿色革命，才是真正意义上的绿色革命。

　　这就是说，生态学的解决方案，不是将眼光直接盯在提高粮食产量上，而是将人们废弃的50%以上的光合产物(以秸秆为主)，高效循环利用起来，通过植物生产(截获太阳能)、动物生产(收获肉奶等食品)、微生物生产(生产饲料和肥料)等，使单位土地面积升值，既增加了食物，又增加了肥料。有机肥增加后，将大量的中低产田改造，反过来可提高粮食产量，即实现循环农业。

　　我国每年生产粮食6.2亿吨，1.86亿吨供给人消费，2.48亿吨作为饲料供给畜牧业(占粮食总产量40%)，其中用于猪饲料近1.8亿吨，猪消耗的粮食已与人类消耗基本持平。可见当前粮食生产的压力是因为动物与人争粮造成的，而一些草食动物原本是不消耗粮食的。以生态学为主导的第二次绿色革命有哪些优点呢?分析认为有以下几点好处：

　　第一，解决国家食物安全问题。我国年产秸秆6~7亿吨。如果充分利用起来如养牛养羊等反刍动物，则相当于得到1亿吨的活牛重，以54%的出肉率计算，等于5400万吨纯牛肉，或2.7亿吨粮食(1斤肉等于5斤粮的营养和热量)，扣除育肥过程中消耗的1亿吨粮，净增加粮食1.7亿吨。试想，什么样的技术有如此强大的威力?生态学的解决方案还从猪、羊、鹅等动物嘴里夺出粮食来。当然，上述是理论计算值，在具体实践中，我们能够将50%的秸秆利用起来就是很不错的增产计划了。目前，全国80%的牛羊已经在农区养殖，充分说明秸秆畜牧业是有巨大潜力的。