韶山特产大礼包| 毛主席生前喜欢吃的菜+毛主席像章

　　伟人故里，红色韶山。

　　毛主席对家乡菜，一直情有独钟。

　　他在延安的时候，就经常向湖南老乡谢老“要食”，要各种有家乡风味的“茶食”，还连连称赞说：地道的家乡味，十多年没吃过了！

　　他在北京的时候，有时回忆起母亲做的酸菜、酸豆角、酸茄子、泡辣椒、霉豆腐、豆豉、火焙鱼、苦瓜干、萝卜干等等咸菜，也会请湖南老乡弄点过来。一罐老家送过来的用油泡过的寒菌，毛主席将其当做小菜，吃了许多许多年。

　　1966年，毛主席回到韶山，滴水洞的工作人员为他准备了丰富的家乡新鲜蔬菜：空心菜、丝瓜、茭白、冬笋、香椿、地菜；家乡的各种腌制的小菜；当然还有韶山当地的火焙鱼、红烧肉、腊鸭等，他吃得非常开心。

　　毛主席，离家而不忘家，遇新而不忘旧，当官而不忘本——这种精神节操，值得我们学习！

　　1959年6月26日，毛主席回到阔别32年的故乡韶山，与共饮一塘水的乡亲们交谈甚欢。也是在这个时候，汤瑞仁同志第一次见到了他老人家。

　　1984年，汤瑞仁在毛主席故居对面的自己家中，以1.7元钱起家，从卖绿豆稀饭开始，在“接待好毛主席的客人”的诺言激励下，毛家饭店开始了艰苦的创业征程。

　　2008年，毛家饭店旗下“毛家食品”成立，根据韶山地域饮食风俗和他老人家个人饮食习惯，而生产的毛家红烧肉、毛家酸豆角、毛家火焙鱼、毛家萝卜干、毛家贡菜脆椒、毛家酱板鸭等特色产品深受人们的喜爱，获得了数十项荣誉称号。

　　小兵在韶山直播时，有幸在广场见到了汤奶奶

　　前两天，小兵写了篇文章《毛主席与红烧肉的故事——感人肺腑》，给大家推荐了毛主席喜欢吃的红烧肉。

　　那么，今天，小兵继续给大家推荐其他三种韶山特产：毛家火焙鱼、毛家萝卜干和毛家酸豆角。

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　　附赠毛主席像章一枚

　　一、毛家火焙鱼（300克）

　　毛家火焙鱼是将稻田、池塘、小河中捕获的小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘成半成品，再经由毛家特制工艺+非转基因菜籽油熬制，最后佐之以毛家秘制香辛料和一些辣椒、芝麻油、黄酒、食用盐、豆豉等而成的人间美味，让你看得见新鲜，吃得出鲜嫩。

　　这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。

　　更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海，现在成了一些宾馆、酒店的桌上佳肴，并冠以毛家火焙鱼的美称。

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　　在以前，农民做火焙鱼的时候不用开膛，鱼的内脏都不拿出来。湖南农民的做法是把那个鱼烤干，之后用烟熏一下就是火焙鱼。