常见的中药—红薯，健脾胃、强肾阴

　　导读

　　中医认为，红薯性平、味甘，归脾、胃、大肠、肾经，具有补中和血、滋补肾阴、健脾益胃、宽肠通便的功效。

　　秋冬季节，烤红薯又火了起来！大街小巷经常会飘着烤红薯的诱人香味。

　　除了烤着吃，红薯还能做成拔丝地瓜、红薯丸子、红薯饼、红薯干……

　　红薯，又称白薯、番薯、地瓜等，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、硒等矿物质，也被大众称为“土人参”。

　　中医认为，红薯性平、味甘，归脾、胃、大肠、肾经，具有补中和血、滋补肾阴、健脾益胃、宽肠通便的功效。

　　《本草纲目》中也有记载：（红薯）“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”

　　红薯的功效与作用

　　减脂通便

　　红薯富含粗纤维素，可以刺激胃肠道蠕动，促进肠道排便、通气，还可促进肠黏膜对水分的吸收，从而使大便胀大，软化粪便，缓解便秘。

　　研究显示，每100g鲜红薯仅含0.2克脂肪，却能产生99千卡热能，大概为大米的1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。用红薯代替部分米面等主食，可以达到控制体重的效果。

　　滋补肾阴

　　中医认为黄色入脾，常吃黄色的番薯能够帮助我们滋养脾脏。

　　紫色的番薯有补肾阴的作用，适合常腰酸神疲、头晕耳鸣、少寐健忘、口干咽痛、午后潮热等肾阴虚者。

　　补中和血

　　红皮红心的红薯，具有补气养血的功效，而且红薯还不容易生湿热，坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。

　　增强免疫力

　　红薯中糖类物质、维生素C、膳食纤维等营养素含量较高，可以帮助身体补充营养物质，增强免疫力。

　　保护心血管

　　红薯当中含有维生素，胡萝卜素，钾元素，叶酸等成分，对保护心血管有帮助。

　　其中钾元素可以保持身体里体液酸碱性，维持血压和心脏的正常功能，预防心血管疾病。

　　食用红薯的禁忌

　　1、红薯吃多易腹胀

　　不少人以为红薯能通便，多吃点能对身体有好处。但过多食用红薯，肠道里会产生大量气体，造成腹胀、打嗝、放屁。

　　尤其是平时就容易腹胀、腹泻、嗳气、放屁多的人，不宜多吃。

　　2、吃红薯别忘减主食

　　红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米饭。

　　建议不要把红薯完全充当主食，而是部分代替主食，最好不要超过主食的1/3。且最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

　　3、空腹吃红薯烧心

　　红薯含糖量高，空腹食用时，胃肠道会分泌过多胃酸，刺激胃黏膜导致泛酸，吃完以后就容易出现烧心、反酸的感觉。

　　对于有胃溃疡、糜烂性胃炎、胃食管返流等酸相关性疾病的患者，多吃红薯容易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。