李三生:漂浮人家 八十八
山中雪后,银装素裹,放眼望去,天地皆白。 林溪庄园的大棚餐厅,两边都用厚厚的棉帘子封起来了。几个大炖灶,把棚底下烘得暖暖的,炖肉的香气缭绕扑鼻。林溪庄园摆在边上的几棵梅花已经凋谢了,现在换了个地方,却好像又要重新开放似的,先花后叶,花骨朵儿一日大似一日。“孤山林下三千树,耐得寒霜是此枝”(秋瑾诗)。自顾雪中影,谁堪冰下俦?凌寒独自开,为送暗香来(王安石)。虽只是墙角仅有的几棵,也很是令人暖眼暖心的。棚外积雪融化后的流水,又结成寒冰,一溜溜的冰镩子,狠狠呆呆地排列在房檐子底下,凛凛寒光,鬼魅如眨动着的眼睛,好像是在窥伺着什么,不由得让人多看几眼。
因为下雪,餐厅里的客人没有多少,仅有十几个人,全聚在靠近炖灶的两张大圆桌边。扫了一眼,都是年轻人,听了他们的议论,知道是一群骑友,准备明天早晨骑马去山里看雪景。稍后又有几人驾车来到,进了大棚就互相打招呼,一个劲儿的嚷:“好大的雪,太特么美了!”听着他们热热闹闹地谈论,很是羡慕,年轻,就是资本啊!含糊的是,今天不是周末,这么多年轻人怎么不上班呢。大槐子看见我们俩来了,笑着走过来,两只手做出在毛巾上擦手的样子,一本正经地问,“先生,您想吃点什么?我们这儿,什么都有,菜品丰富,味道绝佳,价格也公道。”
我家的领导笑了,我则看了大槐子一眼,和领导商量说,咱们今天吃什么?小二说 他这儿什么都有,今天就吃点儿好的吧。然后对大槐子说道:“这样吧,小二,先来一大碗狍子肉,多洒点蒜泥,有 干炸桂花雀也上几只,大雁来半份,再点一个虫草松茸汤,你看够了吗?我们也用一顿饭的时间,好好体验体验片刻的‘时光慢’”。大槐子咧嘴大笑,我也笑着说,咱们俩都在“装”,又都装不像,不是家乐福的“特惠装”。你想学跑堂的小二,有老师,最好的老师是《茶馆》里的王利发,活灵活现的。我站起来给他比划:你光擦手不够,还得把袖子挽上去,两手冲下伸出,指尖散开,略微上扬,摆出好像刚才很忙,看见客人来了,顾不上清理双手,赶紧放下手里的活儿,跑过来招呼客人的样子。我要想学有钱人,就难了。不知道学什么时代的有钱人好,气派也差得远,倒是要学“道”上的,有现成的,你拿着看的那本回忆录里就有,“我兄弟自从进步以后,一直在学校读书,只知在园的好处,不知在园的利害,说话有不周到的地方,还望各位拜兄海涵,海涵。”《原中组部部长陈野苹回忆录》
嘻嘻哈哈乱笑了一气,才说,“来两碗米饭吧,两个份菜,有剩下的油条来两根,行了就。”大槐子一抡毛巾,“得嘞,上好的农家米饭两碗,又香又脆,烫嘴的油条两大根,马上来啦。”我赶紧追上一句,“小二,真烫着我可不行啊,我要是碰上瓷,你麻烦就大了。” 一会儿功夫,米饭和油条就来了。大槐子又端过来一个大盘子,揭盖一看,红彤彤的“剁椒鱼头”。大槐子说,这是我送您品尝的。您吃着看看,是不是您在贵州吃的味儿。起箸一尝,酸辣配比恰到好处,“板板曲”则使鱼香达到了极致。
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